Ofenkartoffeln mit Knoblauchsauce

Die leckeren Ofenkartoffeln mit Knoblauchsauce dürfen auf keiner Party fehlen. Ihre Gäste werden von dem einfachen Rezept begeistert sein.

Ofenkartoffeln mit Knoblauchsauce

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75 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffeln, klein
1 Pk Kräuter (nach Wunsch)
4 EL Olivenöl
3 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver

Zutaten für die Knoblauchsauce

1 Bch Schmand
3 EL Mayonnaise
2 Stk Knoblauchzehen
3 Tr Tabasco
1 Prise Salz & Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Ofenkartoffeln zuerst das Backblech mit Öl bepinseln, die gewaschenen Kartoffeln darauf verteilen und mit den vorbereiteten Kräutern sowie mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver bestreuen.
  2. Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und über den Kartoffeln verteilen.
  3. Nun die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten garen.
  4. Für die Knoblauchsauce Schmand, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Tabasco in eine Schüssel geben und glatt rühren. Dann den geschälten Knoblauch hineinpressen und gut verrühren.

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