Ofenkartoffeln mit Knoblauchsauce
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Zutaten für 4 Portionen
| 1 | kg | Kartoffeln, klein |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Kräuter (nach Wunsch) |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
Zutaten für die Knoblauchsauce | ||
| 1 | Bch | Schmand |
| 3 | EL | Mayonnaise |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 3 | Tr | Tabasco |
| 1 | Prise | Salz & Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Für die Ofenkartoffeln zuerst das Backblech mit Öl bepinseln, die gewaschenen Kartoffeln darauf verteilen und mit den vorbereiteten Kräutern sowie mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver bestreuen.
- Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und über den Kartoffeln verteilen.
- Nun die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten garen.
- Für die Knoblauchsauce Schmand, Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Tabasco in eine Schüssel geben und glatt rühren. Dann den geschälten Knoblauch hineinpressen und gut verrühren.
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