Ostermuffins mit buntem Zuckerguss

Zubereitung

Zubereitung Ostermuffins:

1. Zuerst den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden.
2. Anschließend die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und sehr schaumig rühren.
3. Dann die Eier einzeln nach und nach gründlich unterrühren, bis die Masse zuletzt hell-cremig ist.
4. Nun das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und dann - abwechselnd mit der Milch - nur kurz unter die Butter-Ei-Masse mengen. Zuletzt die Schokodrops unter den Teig ziehen.
5. Jetzt den Teig etwa 2/3 hoch in die vorbereiteten Förmchen füllen, das Muffinblech im vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene schieben und die Muffins etwa 20 Minuten backen.
6. Die fertigen Muffins danach aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Zubereitung Ostermuffins mit buntem Zuckerguss:

1. Während die Muffins abkühlen, den Puderzucker in eine Schüssel sieben und jeweils ein Drittel davon in eine kleine Schale geben.
2. Nun in jede Portion Puderzucker etwas Milch sowie Speisefarbe rühren, bis ein dickflüssiger Guss entsteht.
3. Zum Schluss den Guss auf den kleinen Küchlein verteilen, beliebig mit bunten Zuckerperlen verzieren, trocknen lassen und die Ostermuffins mit buntem Zuckerguss genießen.