Pflaumenkuchen mit Karamell
Omas Rezept für den Pflaumenkuchen mit Karamell kommt immer gut an. Am besten Sie probieren es gleich aus.
Foto GuteKueche.de
Bewertung: Ø 4,2 (11 Stimmen)
Zutaten für 12 Portionen
250
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g |
Butter
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200
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g |
Zucker
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350
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g |
Mehl, glatt
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1
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Pk |
Backpulver
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4
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Stk |
Eier
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3
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EL |
Rum
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1
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TL |
Zimt, gemahlen
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250
|
ml |
Sahne
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4
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EL |
Karamellsirup
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500
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g |
Pflaumen
|
Rezept Zubereitung
- Die Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in dünne Streifen bzw. Spalten schneiden.
- Danach die Butter zerteilen und mit dem Zucker mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig schlagen.
- Nun die Eier nach und nach untermengen und dann den Rum sowie den Sirup unter die Buttermasse mixen.
- Anschließend Backpulver, Zimt sowie Mehl in einer separaten Schüssel gut vermengen.
- Jetzt abwechselnd die Sahne mit der Mehlmischung unter die Buttermasse mixen. Den Teig in eine eingefettete sowie bemehlte Kuchenform oder Backblech füllen.
- Zum Schluss die Pflaumenstücke über den Teig verteilen, mit Karamell beträufeln und den Kuchen für 60 Minuten in den auf 180°C (Ober-Unterhitze) vorgeheizten Backofen backen.
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