Pilztoast mit Walnüssen

Name: Pilztoast mit Walnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 350 g Champignons; 120 g Gouda, mittelalt in Scheiben; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 TL Thymian, gehackt; 8 Schb Vollkorntoast; 40 g Walnüsse, gehackt

Ein einfaches Rezept für einen schnellen Snack ist Pilztoast mit Walnüssen. Besonders im Herbst hat dieses Gericht Saison.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,3 (42 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Champignons
3	EL	Olivenöl
1	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Thymian, gehackt
1	Prise	Salz und Pfeffer
40	g	Walnüsse, gehackt
8	Schb	Vollkorntoast
2	EL	Butter
120	g	Gouda, mittelalt in Scheiben

Kategorien

Champignons Rezepte Käse Rezepte Backrezepte Herbst Rezepte Einfache Rezepte Pilze Rezepte Snacks Rezepte Walnuss Rezepte Nüsse, Kerne und Samen Rezepte Toast Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Champignons putzen, abreiben und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und ebenso fein hacken. Die Nüsse grob hacken.
Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin für ca. 3 Minuten anbraten. Anschließend Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer einrühren und die Nüsse untermischen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Vollkorntoast-Scheiben in einer Pfanne auf beiden Seiten hell anrösten, mit Butter bestreichen und auf das Blech legen. Die Pilzmasse darauf verteilen, den Käse in Streifen schneiden und dekorativ auf die Toast legen.
Nun den Pilztoast mit Walnüssen im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten überbacken.