Pizzaschnecken mit Schinken

Die meisten Zutaten für dieses Rezept hat wohl fast jeder zuhause. Also können die schnellen Pizzaschnecken mit Schinken auch spontan gebacken werden.

Pizzaschnecken mit Schinken

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Zutaten für 24 Portionen

300 g Mehl
0.5 TL Salz
75 ml Olivenöl
1 Pk Backpulver
150 ml Milch
2 EL Mehl, für die Arbeitsfläche

Zutaten für die Füllung

5 Schb Gouda
10 Schb Schinken, gekocht
2 TL Oregano, frisch, gehackt
4 EL Tomatensoße
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Für den Pizzateig das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz in einer Rührschüssel vermischen. Dann das Öl mit den Knethaken eines Handrührgerätes unter die Mehlmischung rühren.
  3. Danach die Milch ebenfalls unter Rühren hinzufügen, bis sich der Teig als Kloß vom Rand der Schüssel löst. Eventuell noch etwas Mehl dazugeben, falls der Teig noch zu feucht ist.
  4. Als nächstes eine Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, den Teig darauf etwa 4 mm dick ausrollen und in ca. 3 cm breite Streifen schneiden.
  5. Die Teigstreifen mit Tomatensauce bestreichen, mit Schinken- und Käsestreifen belegen und etwas frischen Oregano darüberstreuen.
  6. Nun die Teigstreifen aufrollen und mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Blech setzen.
  7. Die Pizzabrötchen mit Schinken im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene etwa 12-15 Minuten hellbraun backen.
  8. Die Pizzabrötchen anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und lauwarm oder auch kalt servieren.

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