Porree-Möhren-Auflauf mit Schinken

Dieses leckere Low Carb-Rezept für Porree-Möhren-Auflauf ist dank dem frischen Gemüse und dem Frischkäse ein Genuss für jedermann.

Porree-Möhren-Auflauf mit Schinken

Bewertung: Ø 4,3 (101 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stg Porree (Lauch)
3 Stk Möhren
100 g Kochschinken
50 g Gouda
1 Bund Schnittlauch
200 g Frischkäse
2 Stk Eier
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Öl
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Möhren schälen und der Länge nach vierteln. Den Schinken klein würfeln und den Gouda mit einer Reibe klein hobeln. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.
  2. Als nächstes den Frischkäse sowie die Eier in eine Schüssel geben, fein pürieren, dann die Hälfte vom geriebenen Gouda sowie den Schnittlauch hinzugeben, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Danach den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen und etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
  4. Nun die Porreeringe zusammen mit den Schinkenwürfeln im heißen Öl andünsten und anschließend in einer befetteten Auflaufform verteilen.
  5. Als nächstes die Möhren in dem heißen Bratöl andünsten und ebenfalls in die Auflaufform geben. Den Frischkäseguss darüber verteilen und mit den restlichen Gouda bestreuen.
  6. Nun den Porree-Möhren-Auflauf mit Schinken im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Den Auflauf mit etwas Schnittlauch garniert servieren.

Ähnliche Rezepte

Sauerkrautauflauf

Sauerkrautauflauf

Im herzhaften Sauerkrautauflauf schichtet das Rezept Sauerkraut, Kartoffelbrei und Mettwürstchen übereinander und backt ihn im Ofen goldgelb.

Mozzarella-Tomaten-Nudelauflauf

Mozzarella-Tomaten-Nudelauflauf

Dieser Mozzarella-Tomaten-Nudelauflauf verwöhnt den Gaumen auf mediterrane Weise und mit seinem Rezept kann der Sommer gefeiert werden.

Schneller Gemüseauflauf

Schneller Gemüseauflauf

Bei diesem schnellen und vegetarischen Rezept für einen schmackhaften Gemüseauflauf greift jeder gerne zu.

Brokkoli-Feta-Auflauf

Brokkoli-Feta-Auflauf

Lecker und gesund ist dieser Brokkoli-Feta-Auflauf, der nach diesem Rezept einfach und schnell zuzubereiten ist und die Gemüseküche bereichert.

Blumenkohlauflauf

Blumenkohlauflauf

Dieser köstliche Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln schmeckt einfach himmlisch. Zudem ist dieses Rezept einfach in der Zubereitung.

Schinken-Kartoffel-Ei-Auflauf

Schinken-Kartoffel-Ei-Auflauf

Dieses Rezept für einen herzhaften Schinken-Kartoffel-Ei-Auflauf ist schnell zubereitet und schmeckt Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte