Puten Wrap mit Avocado & Erdbeeren

Lecker, gesund und optisch ein kleines Kunstwerk - dieser Puten Wrap mit Avocado und Erdbeeren strotzt nur so für den Gaumen und die bewusste Linie.

Puten Wrap mit Avocado & Erdbeeren

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Putenbrustfilet
150 g Erdbeeren
1 Stk Avocado
50 g Baby-Blattspinat
4 Stk Weizentortillas
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
1 Schuss Öl
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen, zum Garnieren

Zutaten für die Sauce

100 g Mayonnaise
80 g Schmand
1 Spr Zitronensaft
1 Bund Schnittlauch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst das Putenbrustfilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer gut einreiben.
  2. Danach Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putenfilet darin für ca. 5 Minuten beidseitig anbraten. Anschließend das Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller ruhen lassen.
  3. Währenddessen die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Putenbrust ebenso in kleine Stücke schneiden.
  4. Die Avocado schälen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Halbmonde schneiden. Den Babyspinat waschen und abtropfen lassen.
  5. Für die Sauce die Mayonnaise mit dem Schmand ordentlich verrühren. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
  6. Die Mayonnaise-Creme nun mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und mit Zitronensaft sowie Schnittlauch verfeinern.
  7. Die Weizentortillas zunächst mit der Mayonnaise-Creme bestreichen, dann die Putenbrust, die Erdbeeren, die Avocado sowie den Babyspinat nacheinander auf eine Hälfte der Tortillas legen. Abschließend die Tortillas an den Seiten zum Wrap falten.
  8. Zum Garnieren die gefalteten Wraps in der Mitte etwas schräg durchschneiden.

Tipps zum Rezept

Die Tortillas können vor dem Falten etwas in der Pfanne erwärmt werden, damit sie nicht abbrechen.

Puten Wrap mit Avocado und Erdbeeren nach Belieben zusätzlich mit Pinienkernen, gehackten Mandeln oder Nüssen getoppt servieren.

Ähnliche Rezepte

Wrap-Hawaii

Wrap-Hawaii

Ein süß-fruchtiges Wrap ist ein leichter Snack und schmeckt auch Kindern gut. Das Rezept ist ideal, wenn es schnell gehen soll.

Wraps mit Falafel

Wraps mit Falafel

Wraps mit Falafel und gesundem Gemüse bringen Abwechslung in den Ernährungsalltag. Hier das Rezept für den leckeren Snack.

Wraps de huevo

Wraps de huevo

Ein selbstgemachter Wrap aus Eiern mit einer köstlichen Füllung - dieses Rezept für Wraps de huevo ist schnell zubereitet und schmeckt sehr gut.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte