Putenbrust-Salat

Name: Putenbrust-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 8 Stk Cherrytomaten; 0.5 Stk Möhre; 250 g Salat, grün; 5 g Ingwer; 2 EL Öl; 250 g Putenbrustfilet; 20 g Kräuter; 150 g Naturjoghurt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

Das Rezept für den Putenbrust-Salat ist ein leichtes und gut sättigendes Gericht, das sich auch sehr gut mitnehmen lässt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

8	Stk	Cherrytomaten
0.5	Stk	Möhre
250	g	Salat, grün

Zutaten für das Fleisch

250	g	Putenbrustfilet
5	g	Ingwer
2	EL	Öl

Zutaten für das Dressing

150	g	Naturjoghurt
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
20	g	Kräuter

Kategorien

Salat Rezepte Braten Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Tomaten Rezepte Putenfleisch Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Putenbrust-Salat das Fleisch in kleine Stücke schneiden.
Dann den Ingwer schälen und fein raspeln.
Nun das Fleisch mit dem Ingwer sowie Öl vermischen und 15 Minuten ziehen lassen, dann in einer Pfanne knusprig braten.
Währenddessen die Tomaten waschen und halbieren.
Danach die Möhren schälen und in Stifte schneiden.
Jetzt den Salat waschen, trocknen und in Stücke zupfen.
Im nächsten Schritt Möhren, Tomaten sowie Salat auf einem Teller anrichten und das Fleisch darauf verteilen.
Zum Schluss Joghurt, Öl, Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer verquirlen, dann gemischte, gehackte Kräuter unterheben und über den Salat geben.