Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf

Name: Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 EL Butter, für die Form; 100 g Butter, weich; 4 Stk Eier; 85 g Grieß (Weichweizengrieß); 840 g Pfirsichspalten, aus der Dose; 500 g Quark (Magerstufe); 2 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

Eine süße Nascherei serviert man mit diesem super Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf. Dieses raffinierte Rezept ist der Höhepunkt eines jeden Menüs.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Butter, weich
1.5	EL	Butter, für die Form
100	g	Zucker
2	Pk	Vanillezucker
4	Stk	Eier
500	g	Quark (Magerstufe)
85	g	Grieß (Weichweizengrieß)
840	g	Pfirsichspalten, aus der Dose

Kategorien

Süßspeisen Rezepte Obst Rezepte Dessert Rezepte Quark Rezepte Grieß Rezepte Pfirsich Rezepte Mit Kindern kochen - Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen sowie eine Auflaufform (Größe ca. 30 x 20 cm) mit Butter einfetten.
Die Pfirsichspalten aus der Dose gießen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Anschließend die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Eischnee aufschlagen.
Danach weiche Butter mit Zucker sowie Vanillezucker schaumig rühren, dann nach und nach Eigelb unterrühren.
Nun den Quark, dann den Grieß in die Butter-Ei-Masse rühren und vorsichtig den Eischnee unterheben.
Schließlich noch die Pfirsichspalten zugeben und die Masse in die vorbereitete Auflaufform füllen.
Den Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf im mittleren Bereich des vorgeheizten Backofens für ca. 55 Minuten backen - bei Bedarf den Auflauf nach ca. 30 Minuten mit Backpapier abdecken, damit die Kruste nicht zu braun wird.