Quarkauflauf mit Birnen

Der Quarkauflauf mit Birnen schmeckt kalt und warm sehr gut. Ein beliebtes Rezept für ein süßes Abendessen.

Quarkauflauf mit Birnen

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Quark
4 Stk Birnen
1 TL Backpulver
2 Stk Eier
1 TL Stärkemehl
1 TL Zimt
1 Stk Zitronen, Saft
4 EL Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann die Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen, klein schneiden und in eine beschichtete Auflaufform geben.
  2. Anschließend mit dem Saft der Zitrone beträufeln und mit etwas Zimt bestreuen.
  3. Nun die Eier mit Zucker in der Küchenmaschine schaumig rühren. Danach den Quark, Stärkemehl und Backpulver dazugeben und die Masse über die Birnen gießen.
  4. Noch mit Zimt bestreuen und den Quarkauflauf mit Birnen 45 Minuten backen.

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