Quarktorte

Name: Quarktorte
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 EL Butter, für die Form; 180 g Butter, weich; 6 Stk Eier; 100 g Griße (Weichweizengrieß); 1 EL Mehl, glatt; 800 g Quark, Magerquark; 1 EL Rosinen; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone, unbehandelt; 250 g Zucker

Diese Quarktorte ist saftig und besticht durch ihr erfrischendes Zitronenaroma. Das Rezept gelingt im Nu, da die Torte keinen Boden hat.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (10 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

180	g	Butter, weich
6	Stk	Eier
250	g	Zucker
1	Stk	Zitrone, unbehandelt
800	g	Quark, Magerquark
100	g	Griße (Weichweizengrieß)
1	Pk	Backpulver
1	EL	Mehl, glatt
1	Prise	Salz
1	EL	Rosinen
1	EL	Butter, für die Form

Kategorien

Torten Rezepte Backrezepte Billige & Preiswerte Rezepte Käsekuchen Rezepte Quark Rezepte Zitrone Rezepte

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Springform mit etwas Butter befetten.
Dann die Zitrone gründlich waschen, mit Küchenpapier trocknen, etwas von der Schale abreiben und danach die Zitrone auspressen.
Nun den Zitronensaft zusammen mit dem Zucker, der weichen Butter und den Eiern sehr schaumig rühren. Danach das Salz zugeben.
Jetzt noch den Quark, das Mehl, Grieß sowie Backpulver unterrühren und die Rosinen einrühren.
Zum Schluss die Masse in die vorbereitete Springform füllen und die Quarktorte für ca. 60 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.