Raita mit Joghurt

Name: Raita mit Joghurt
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 250 g Joghurt, Sahnejoghurt oder griechischer Joghurt; 0.5 TL Korianderpulver; 0.5 TL Kreuzkümmelpulver; 1 TL Paprikapulver (rosenscharf); 1 Prise Pfeffer, schwarz; 1 Prise Salz; 160 g Schlangengurken; 100 ml Wasser; 0.5 TL Zucker

Leckeres Joghurt gehört unbedingt dazu. Hier eine köstliche Raita mit Joghurt die nach dem Rezept schnell noch zwischendurch angerührt werden kann.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Joghurt, Sahnejoghurt oder griechischer Joghurt
160	g	Schlangengurken
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz
1	TL	Paprikapulver (rosenscharf)
0.5	TL	Korianderpulver
0.5	TL	Kreuzkümmelpulver
0.5	TL	Zucker
100	ml	Wasser

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst den Joghurt mit dem Wasser in eine Schüssel geben und tüchtig verschlagen.
Anschließend das Stück Gurke gründlich abbrausen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und klein würfeln.
Jetzt Joghurt und Gurkenwürfel zusammen vermischen. Dann mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, je einem halben Teelöffel Paprika- sowie Korianderpulver und Zucker abschmecken.
Die Raita mit Joghurt zum Servieren in eine dekorative Schüssel umfüllen und mit dem restlichen Paprikapulver bestreuen.