Russischer Rindertopf

Name: Russischer Rindertopf
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 250 ml Gemüsebrühe; 500 g Hackfleisch, Rind; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 Stg Porree; 1 TL Salz; 250 g Saure Sahne; 2 EL Senf; 5 EL Tomtenpüree; 2 Stk Zwiebel

Der russische Rindertopf ist ein herrliches Gericht für die kalte Jahreszeit. Das Rezept passt gut für viele Gäste.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
500	g	Hackfleisch, Rind
1	Stg	Porree
5	EL	Tomtenpüree
2	EL	Senf
250	ml	Gemüsebrühe
1	TL	Salz
1	TL	Paprikapulver, edelsüß
250	g	Saure Sahne

Kategorien

Russische Rezepte Gemüse Rezepte Dünsten Rezepte Eintopf Rezepte Einfache Rezepte Hackfleisch Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebeln abziehen und klein würfeln. Den Porree waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden.
Dann die Zwiebel in einem Topf in Butter auf mittlerer Flamme anbraten. Das Hackfleisch zugeben und beides solange braten, bis das Fleisch leicht braun ist.
Anschließend die Hitze reduzieren, den Porree, Tomatenpüree, Gemüsebrühe und Senf zugeben. Mit Salz und Paprikapulver pikant abschmecken und noch 15 Minuten dünsten lassen.
Danach in den russischen Rindertopf saure Sahne eingießen und servieren.