Sahnerolle mit Erdbeeren

Diese Sahnerolle mit Erdbeeren sieht nicht nur lecker aus, sie schmeckt auch so. Mit diesem einfachen Rezept gelingt ein traumhaftes Dessert.

Sahnerolle

Bewertung: Ø 4,6 (35 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1 Prise Zimt, zum Bestreuen
50 g Puderzucker, zum Bestreuen

Zutaten für das Biskuit

5 Stk Eier
5 EL Wasser, lauwarm
150 g Zucker
85 g Mehl

Zutaten für die Füllung

500 mg Rama Cremefine (zum Schlagen)
2 EL Zucker
400 g Erdbeeren
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 150 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Eier trennen und Eigelb in einer Schüssel mit dem Wasser für mindestens 10 Minuten sehr schaumig schlagen. Danach Zucker einrieseln lassen und kurz weiterschlagen.
  3. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und abwechselnd mit dem Mehl unter die Masse heben.
  4. Nun den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen für etwa 15 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.
  5. Anschließend Bisquit auf ein mit Puderzucker bestreutes Küchentuch stürzen, das Backpapier abziehen, rasch einrollen und abkühlen lassen.
  6. In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen und klein schneiden. Cremefine und Zucker mit einem Handmixer schlagen und danach die Erdbeeren untermischen.
  7. Die ausgekühlte Biskuitrolle wieder ausrollen, mit der Erdbeerfülle bestreichen, fest zusammenrollen und mit Puderzucker bestreuen.

Ähnliche Rezepte

Panna Cotta mit Agar-Agar

Panna Cotta mit Agar-Agar

Die italienische Küche kommt ohne dieses Dessert nicht aus, aber unser Grundrezept für Panna Cotta mit Agar-Agar ganz prima ohne tierische Gelatine.

Bananenschnitte

Bananenschnitte

Das Rezept für diese Bananenschnitte ist ein altes Familienrezept, das immer wieder gern gebacken und von allen mit Begeisterung gegessen wird.

Schneemaß

Schneemaß

Das Rezept der Schneemaß verdankt ihren Namen der Mischung aus Korn, Vanilleeis, Sekt und Orangensaft.

Bienenstich

Bienenstich

Bienenstich ist ein Klassiker und auf jeder Kaffeetafel herzlich willkommen. Dieses Rezept zeigt, wie er gebacken wird und garantiert gelingt.

Grießbrei

Grießbrei

Grießbrei gehört zu den traditionellen Süßspeisen. Er ist einfach in der Zubereitung und kann mit Kakao, Zimt oder frischem Obst verfeinert werden.

Apfelcrumble

Apfelcrumble

Apfelcrumble als Dessert oder auch ein süßes Mittagessen macht besonders Kinder glücklich. Das Rezept dafür ist einfach und schnell gemacht.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte