Sauce Bolognese

Name: Sauce Bolognese
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Hackfleisch, gemischt; 400 g Kirschtomaten; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 TL Majoran; 2 EL Mehl; 300 ml Milch; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 300 ml Wasser; 2 Stk Zwiebeln

Das Rezept für Bolognese kommt gerade bei Kindern gut an. Da es schnell zubereitet ist, eignet es sich gut für Mittag.

Foto firea / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,8 (5 Stimmen)

20 Minuten

Hackfleisch Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

300	ml	Wasser
400	g	Kirschtomaten
2	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
600	g	Hackfleisch, gemischt
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Majoran
2	EL	Mehl
300	ml	Milch

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Rezept Zubereitung

Für die Sauce Bolognese die Tomaten waschen, das Grün entfernen und die Tomaten halbieren. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und würfeln.
Das Hackfleisch in einer Pfanne mit heißem Öl krümelig braten. Anschließend die Knoblauch- und Zwiebelwürfel mit in die Pfanne geben, ebenfalls kurz braten. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Mehl bestäuben.
Nun das Wasser sowie die Milch in die Pfanne einrühren, mit Majoran würzen. Im Anschluss die Tomaten zufügen, alles aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss die fertige Bolognese mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kartoffelpüree oder Pasta anrichten.

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