Schafskäse-Dip mit Kräutern

Zubereitung

1. Zuerst den Schafskäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken.
2. Daraufhin den Frischkäse dazugeben und diesen mit dem Schafskäse verrühren.
3. Dann das Wasser als auch das Öl unter stetigem Rühren dazugeben, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Hiernach die Minze, den Schnittlauch als auch die Kresse waschen, trocknen und fein hacken.
5. Im Anschluss den Dill ebenfalls waschen und die Nadeln von den Stielen ziehen.
6. Nun die Zitrone heiß waschen und die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben, sodass der Abrieb etwa 1 Teelöffel ergibt.
7. Anschließend die Zitronenschale mit den Kräutern als auch dem Pfeffer unter die Käsecreme rühren.
8. Zuletzt den Schafskäse-Dip mit Kräutern mindestens 20-30 Minuten im Kühlschrank kühlen und servieren.