Scharfer Aufstrich mit roten Linsen

Dieser Aufstrich hat es in sich! Dank dem einfachen Rezept entsteht ganz einfach ein feuriger Gaumengenuss.

Scharfer Aufstrich mit roten Linsen

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Zutaten für 1 Portionen

250 g Linsen, rot
25 g Kurkuma
0.25 TL Kreuzkümmel
0.25 TL Koriander
0.25 TL Chilipulver
0.25 TL Salz
500 ml Wasser
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als Erstes die Linsen abspülen, in einen Topf geben und für etwa 15 Minuten mit Wasser weichkochen lassen.
  2. In der Zwischenzeit eine Schüssel zur Hand nehmen und Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Salz sowie das Chilipulver hineingeben.
  3. Sobald die Linsen fertig sind das übrige Wasser abgießen, die Linsen zu den Gewürzen in die Schüssel geben und mit einer Gabel gut verrühren bis sich eine einheitliche Masse bildet. Der scharfe Aufstrich mit roten Linsen ist nun in einem sauberen, gut verschlossenen Glas im Kühlschrank für eine knappe Woche haltbar.

Tipps zum Rezept

Dieser Aufstrich schmeckt nicht nur gut auf Brot, sondern ist auch als scharfer Dip zu Gemüsesticks oder Nachos sehr zu empfehlen.

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