Schnelle und nicht stückige Tomatensauce

Name: Schnelle und nicht stückige Tomatensauce
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 10 Bl Basilikum; 2 EL Hefeflocken; 0.5 TL Knoblauchpulver; 6 EL Olivenöl, kaltgepresst; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 800 g Tomaten, frisch; 4 EL Tomatenmark; 1 EL Zwiebelpulver

Dieses Rezept eignet sich perfekt für Kinder und Gemüsevermeider. Die schnelle und nicht stückige Tomatensauce schmeckt aufgekocht und roh.

Foto studioM / Depositphotos

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Zutaten für 4 Portionen

800	g	Tomaten, frisch
10	Bl	Basilikum
6	EL	Olivenöl, kaltgepresst
1	EL	Zwiebelpulver
0.5	TL	Knoblauchpulver
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Hefeflocken
4	EL	Tomatenmark

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt die Tomaten waschen, den Strunk abschneiden, halbieren und in den Mixer geben.
Dann Tomatenmark, Hefeflocken, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Basilikum, Olivenöl, Salz sowie Pfeffer hinzugeben. Dann das Ganze gut mixen, bis keine Stücke mehr zu sehen sind.
Zum Schluss die Mischung in einen Topf geben und für mindestens 20, besser 25 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
Die fertige Tomatensauce kann nun serviert oder weiterverarbeitet werden.