Schnelles und einfaches Brot

Dieses schnelle und einfache Brot ist sehr leicht gemacht. Das Rezept ist auch für Ungeübte gelingsicher.

Schnelles und einfaches Brot

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Zutaten für 1 Portionen

500 g Weizenmehl, Type 550
350 ml Wasser
1 Pk Trockenhefe
1 EL Zucker
2 EL Öl
1 EL Öl, für die Form
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Im ersten Schritt Mehl, Wasser, Trockenhefe, Salz, Zucker sowie Öl in eine Backschüssel geben und zu einem Teig verkneten.
  2. Dann den Teig abdecken und 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis er die doppelte Größe erreicht hat.
  3. Im Anschluss eine Backform fetten, den Teig hineindrücken und erneut 20 Minuten gehen lassen, dann direkt den Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. Dann die Form für 40-50 Minuten in den Backofen gehen, bis das schnelle und einfache Brot goldbraun geworden ist, dann das Brot aus der Form nehmen und auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Das Brot lässt sich auch prima mit Röstzwiebeln im Teig zubereiten - diese zaubern einen würzigen Geschmack.

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