Schoko-Brötchen

Name: Schoko-Brötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 2 Pk Backpulver; 1 Stk Ei; 500 g Magerquark; 8 EL Milch; 8 EL Pflanzenöl, zum Beispiel Sonnenblumenöl; 100 g Schokolinsen; 1 EL Wasser, zum Bepinseln; 600 g Weizenmehl, glatt; 200 g Zucker

Erstellt von jessistern

Mit diesem Rezept gelingen ganz einfache Schöko-Brötchen, die bestens für das süße Frühstück passen oder als kleiner Snack in der Schule.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 16 Portionen

1	Stk	Ei
2	Pk	Backpulver
200	g	Zucker
8	EL	Pflanzenöl, zum Beispiel Sonnenblumenöl
8	EL	Milch
100	g	Schokolinsen
600	g	Weizenmehl, glatt
500	g	Magerquark
1	EL	Wasser, zum Bepinseln

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Schüssel Backpapier Küchenmaschine

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Schoko-Brötchen zuerst das Mehl mit dem Backpulver in einer großen Rührschüssel vermengen.
Als Nächstes Ei, Zucker, Magerquark, Öl und Milch hinzufügen und mit den Knethaken einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten.
Zuletzt die Schokolinsen gründlich mit dem Teig vermengen und abgedeckt für 15 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen bei Ober- und Unterhitze auf 200 Grad erhitzen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Aus dem Teig nun längliche Brötchen formen, mit etwas Abstand zueinander auf das Backblech legen, der Länge nach leicht einschneiden, mit etwas Wasser bepinseln und für circa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Zuletzt die Brötchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.