Schokokuchen mit Zimt

Zubereitung

1. Zuerst nur den Boden einer Springform (Ø 26) mit Butter einfetten und den Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen.
2. Anschließend die Kuvertüre in feine Stücke hacken, in eine Schüssel geben und auf einem heißen Wasserbad langsam zum Schmelzen bringen.
3. Sobald die Schokolade flüssig ist, die Butter hineingeben und so lange rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Dann vom Wasserbad nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
4. Inzwischen die Eier in eine Rührschüssel aufschlagen, den Zucker hinzufügen und beides mit den Rührbesen eines Handmixers hell-cremig rühren.
5. Nun die Nüsse, den Zimt sowie die geschmolzene Schokolade gründlich untermengen.
6. Jetzt den Teig in die vorbereitete Springform füllen, im Backofen auf die mittlere Schiene schieben und den Kuchen etwa 25 Minuten backen.
7. Im Anschluss daran den Schokokuchen mit Zimt aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Zuletzt noch mit dem Puderzucker bestreuen und genießen.