Schweinefilet aus dem Wok

Name: Schweinefilet aus dem Wok
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Honig; 5 g Ingwer; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Stk Lauchzwiebel; 1 EL Öl; 0.5 Stk Paprika, grün; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Schweinefilet; 1 TL Senf, mittelscharf; 1 EL Sojasauce; 0.5 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für das Schweinefilet aus dem Wok ist asiatisch angehaucht und hat ein würziges Aroma.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

100	g	Schweinefilet
0.5	Stk	Zucchini
0.5	Stk	Paprika, grün
1	Stk	Lauchzwiebel
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
5	g	Ingwer
1	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Sojasauce
1	TL	Senf, mittelscharf
1	TL	Honig

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Schweinefilet aus dem Wok das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
Danach die Zucchini waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
Nun die Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
Dann die Lauchzwiebel waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Anschließend Zwiebel und Knoblauch abziehen und beides fein würfeln.
Sodann den Ingwer schälen und fein hacken.
Im nächsten Schritt Öl im Wok erhitzen und das Fleisch mit Zwiebeln sowie Knoblauch darin anbraten. Währenddessen salzen sowie pfeffern.
Nun die Lauchzwiebeln, Zucchini, Ingwer sowie Paprika zugeben und für 4 Minuten braten.
Danach die Sojasauce, Senf und Honig einrühren und servieren.