Wok Hühnchen

Name: Wok Hühnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 200 g Brokkoli; 1 Spr Chilisauce; 200 g Chinakohl; 250 g Hühnerbrustfilet; 2 Stk Knoblauchzehen, gehackt; 50 g Mungobohnenkeimlinge; 2 EL Öl, für den Wok; 1 Stk Paprikaschoten, rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Spr Sojasauce

Das köstliche Wok Hühnchen ist sehr zu empfehlen. Das Rezept gelingt schnell und schmeckt einfach fantastisch asiatisch.

Foto GuteKueche

Bewertung: Ø 4,3 (32 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Hühnerbrustfilet
200	g	Brokkoli
1	Stk	Paprikaschoten, rot
200	g	Chinakohl
2	EL	Öl, für den Wok
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Knoblauchzehen, gehackt
50	g	Mungobohnenkeimlinge
1	Spr	Sojasauce
1	Spr	Chilisauce

Kategorien

Wok Rezepte Geflügel Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte asiatische Rezepte Brokkoli Rezepte Paprika Rezepte 5 Elemente

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den geputzten Paprika in Streifen und den Chinakohl blättrig schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen, blanchieren, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.
Danach das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in einem mit Öl erhitzten Wok für ein paar Minuten scharf anbraten und rausnehmen oder an den Wokrand hinaufschieben.
Anschließend das Gemüse im Wok kurz dünsten, den gehackten Knoblauch, die Mungobohnenkeimlinge und das Fleisch dazugeben und für rund 2-3 Minuten anbraten - dabei ständig rühren.
Zum Schluss mit Soja- und Chilisauce nach Belieben würzen und servieren.