Wok Hühnchen
Bewertung: Ø 3,1 (8 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 250 | g | Hühnerbrustfilet |
|---|---|---|
| 200 | g | Brokkoli |
| 1 | Stk | Paprikaschoten, rot |
| 200 | g | Chinakohl |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen, gehackt |
| 50 | g | Mungobohnenkeimlinge |
| 1 | Spr | Sojasauce |
| 1 | Spr | Chilisauce |
Rezept Zubereitung
- Geputzten Paprika in Streifen und Chinakohl blättrig schneiden. Brokkoli in Röschen teilen, blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Fleisch in dünne Streifen schneiden.
- Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in einem mit Öl erhitzten Wok scharf anbraten und rausnehmen.
- Gemüse im Wok anbraten. Gehackten Knoblauch, Mungobohnenkeimlinge und Fleisch dazugeben. Mit Soja- und Chilisauce würzen und 2 Minuten kochen lassen.
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