Gemüsewok mit Champignons
Foto GuteKueche
Zutaten für 3 Portionen
| 1 | Stk | Chinakohl |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Paprikaschote, rot |
| 1 | Stk | Paprikaschote, gelb |
| 2 | Stk | Möhren |
| 1 | Stk | Brokkoli (groß) |
| 1 | Stk | Zucchini (mittelgroß) |
| 2 | Stk | Champignons |
| 1 | TL | Ingwer, gemahlen |
| 1 | Prise | Salz |
Rezept Zubereitung
- Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen und ebenso in Scheiben schneiden.
- Brokkoli putzen, in Röschen teilen und waschen. Die äußeren Blätter vom Chinakohl entfernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Öl im erhitzen, Möhren-, Paprika-, Zwiebel-, Zucchini-, Brokkoli-, Chinakohl- und Champignonstücke hinzugeben und für 2 Minuten anbraten. Dann mit Ingwer und Salz würzen und für eine weitere Minute leicht braten lassen.
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