Seefisch mit Tomaten

Das Rezept Seefisch mit Tomaten schmeckt vorzüglich und wird mit Reis und Gemüse serviert. Ausprobieren lohnt sich!

Seefisch mit Tomaten

Bewertung: Ø 4,5 (38 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Seelachsfilet, Rotbarsch oder Kabeljau
4 Stk Cocktailtomaten
80 g Gouda
1 Prise Salz
0.5 TL Petersilie, gehackt
1 EL Mehl, glatt
2 EL Olivenöl, für die Pfanne
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Das Fischfilet säubern, waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, mit Salz, Zitronensaft und Petersilie würzen und beidseitig in Mehl tauchen.
  2. Danach das Filet in einer Pfanne mit Olivenöl für rund 3-5 Minuten auf beiden Seiten anbraten.
  3. Das Fischfilet aus der Bratpfanne nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  4. Anschließend die Cocktailtomaten waschen, in Scheiben schneiden und den Fisch damit belegen.
  5. Nun den Käse raspeln und auf die Tomaten verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) überbacken bis der Käse zerlaufen ist. (ca. 5-10 min).

Tipps zum Rezept

Den Seefisch mit Reis und Gemüse und Pellkartoffeln servieren.

Ähnliche Rezepte

Heringe in Sahnesauce

Heringe in Sahnesauce

Heringe in Sahnesauce mit Äpfel, Zwiebel, Gewürzgurken und Dill ist ein klassisches Rezept nach Hausfrauenart.

Rotbarschfilet braten

Rotbarschfilet braten

Wer ein Rotbarschfilet braten will, benötigt lediglich ein frisches Fischfilet. Alle übrigen Zutaten für dieses Rezept sind in jeder Küche vorhanden.

Fisch in Weißweinsauce

Fisch in Weißweinsauce

Mit diesem Rezept für Fisch in Weißweinsauce gelingt im Nu ein gesundes und nahrhaftes Gericht.

Gegrillter Schwertfisch

Gegrillter Schwertfisch

Gegrillter Schwertfisch ist ein echter Leckerbissen, der im Nu zubereitet ist. Hier das Rezept.

Barsch aus dem Ofen

Barsch aus dem Ofen

Direkt aus einem See wird mit diesem Rezept der Barsch aus dem Ofen ein leckerer Gaumenschmaus. Eine wahre Belohnung für einen erfolgreichen Fang.

Fisch auf Lauch-Kartoffeln

Fisch auf Lauch-Kartoffeln

Mit diesem Rezept für Fisch auf Lauch-Kartoffeln kommt eine schnelle, schmackhafte sowie gesunde Mahlzeit auf den Tisch.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte