Smoothie-Bowl
Zutaten für 2 Portionen
| 750 | g | Beerenmischung, tiefgekühlt |
|---|---|---|
| 400 | g | griechischer Joghurt |
| 2 | EL | Honig |
Zutaten für das Topping
| 2 | EL | Blaubeeren |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Banane |
| 1 | EL | Haselnüsse |
| 1 | EL | Chiasamen |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die tiefgekühlte Beerenmischung in einen Mixer geben und den Naturjoghurt sowie den Honig hinzufügen.
- Alle Zutaten so lange mixen, bis die Beeren zerkleinert sind, der Smoothie aber nicht zu flüssig ist.
- Nun für das Topping die frischen Blaubeeren waschen und auf Küchenpapier trocknen. Dann die Haselnüsse grob hacken sowie die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
- Den Smoothie in zwei große Frühstücksschalen füllen und dekorativ mit den Bananenscheiben, den Haselnüssen und den Blaubeeren garnieren.
- Zuletzt noch die Chiasamen aufstreuen und die Smoothie-Bowl genießen.
Tipps zum Rezept
Im Sommer schmeckt diese Bowl aufgrund der tiefgekühlten Beeren besonders erfrischend. Wer es im Winter nicht ganz so kühl mag, lässt sie vorher in einem Sieb auftauen.
Geröstete Haselnüsse entwickeln ein intensiveres Aroma und bleiben länger knusprig. Dafür die Nüsse in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett für 2-3 Minuten leicht rösten.
Etwas Milch oder Fruchtsaft im Smoothie macht die Bowl flüssiger, während mehr gefrorene Früchte sie dicker und cremiger macht. So lässt sich die Textur genau anpassen.
Zusätzlich kann die Bowl mit Beeren der Saison sowie mit Knusprigem Granola garniert werden. Darüber zusätzlich etwas Honig träufeln oder ein paar Minzblätter für zusätzliche Frische.
Wer keine Haselnüsse mag, nimmt Walnüsse und die Chiasamen können gut durch gesunde Kokoschips ersetzt werden.
User Kommentare
Ich dachte immer, ein Smoothie ist etwas zum Trinken. Ich werde das Topping mit pürieren und mehr Flüssigkeit zugeben – und dann mit dem Trinkhalm genießen.
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