Soufflé mit Käse

Soufflé mit Käse schmeckt einfach himmlisch. Dieses leckere Rezept sollte man unbedingt probieren.

Soufflé mit Käse

Bewertung: Ø 4,2 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Mehl
80 g Butter
4 Stk Eier
700 ml Milch
1 Prise Salz
1 Prise Muskat
150 g Käse, gerieben
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl darin aufschäumen. Dann mit Milch ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  3. In die ausgekühlte Sauce den geriebenen Käse, Eigelb, Salz und Muskat einrühren. Eiweiß in einer separaten Schüssel sehr steif schlagen und unter die Käsemasse heben.
  4. Von einer Auflaufform nur den Boden einfetten, nicht aber die Ränder. Dann die Masse zu 2/3 in die Form füllen.
  5. Käsesoufflé im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen und danach sofort servieren.

Ähnliche Rezepte

Schokoladensouffle

Schokoladensouffle

Ein Schokoladensouffle raubt einem die Sinne. Das schokoladig-leckere Rezept sieht nicht nur toll aus, es schmeckt einzigartig gut.

Soufflé mit Rhabarber

Soufflé mit Rhabarber

Mit diesem Rezept für Soufflé mit Rhabarber gelingt ein einfach zubereitetes sowie tolles Dessert.

Käsesoufflés

Käsesoufflés

Diese kleinen Käsesoufflés kommen bei den Gästen als warme Vorspeise immer gut an. Mit diesem Rezept gelingt das herzhafte Soufflé.

Parmesansoufflé

Parmesansoufflé

Wie das Parmesansoufflé mit Kartoffeln schön aufgeht, lecker schmeckt und super aussieht, das verrät dieses feine Rezept.

Frischkäse-Soufflé

Frischkäse-Soufflé

Eine leichte, bekömmliche Vorspeise ist das leckere Frischkäse-Soufflé. Nach diesem Rezept schnell und einfach zubereitet.

Ricotta-Soufflé

Ricotta-Soufflé

Dieses herzhafte Ricotta-Soufflé überrascht mit seinem leichten Aroma von Basilikum und Minze garantiert nicht nur Feinschmecker.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte
PASSENDE Artikel