Spaghetti mit Artischockenherzen in Tomatensauce

Artischockenherzen verleihen diesem Rezept eine besondere Geschmacksnote und verzaubern den Gaumen mithilfe von Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten.

Spaghetti mit Artischockenherzen in Tomatensauce

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Spaghetti
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
2 TL Salz
1 TL Pfeffer, frisch
1 TL Kräuter der Provence
0.5 TL Chilipulver
150 g Tomaten
400 g Tomaten, passiert (Dose)
250 g Artischockenherzen, aus der Dose
2 EL Olivenöl
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die Spaghetti mit Artischockenherzen in Tomatensauce zunächst die Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen, in einem Sieb abgießen und warm halten.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen und in kleine Stücke hacken. Die Artischockenherzen abgießen und ebenso in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in Würfel schneiden.
  3. Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- sowie die Knoblauchstücke darin andünsten. Die Tomaten hinzufügen und für 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Jetzt die Artischockenherzen und die passierten Tomaten hinzugeben, mit Salz, Pfeffer, Kräutern der Provence und Chili würzen und für 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Zum Schluss die fertige Sauce über die Spaghetti geben und servieren.

Ähnliche Rezepte

Pasta mit Pesto Rosso

Pasta mit Pesto Rosso

Frisch gekochte Pasta mit Pesto Rosso ist ein Klassiker. Das Rezept schmeckt frisch und köstlich nach Urlaub in Italien.

Pasta Arrabiata

Pasta Arrabiata

Seinen Ursprung hat die Pasta Arrabiata im italienischen Latinum und bedeutet Pasta al Arrabiata übrigens Nudeln nach Art der zornigen Frau.

Pasta Primavera

Pasta Primavera

Dieses Rezept für köstliche Pasta Primavera ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt nach Urlaub.

Eier-Nudelteig

Eier-Nudelteig

Für Pastateig gibt es viele Rezepte. Dieses für den Eier-Nudelteig ist ein Original aus Italien. Dort schwört man auf handgemacht.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte