Spritzgebäck mit Marzipan

Name: Spritzgebäck mit Marzipan
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 35 Portionen
Ingredients: 1 TL Backpulver; 120 g Butter, weich; 2 Stk Eier; 200 g Marzipanrohmasse; 170 g Mehl, glatt; 80 g Puderzucker; 1 Pk Vanillezucker

Ein tolles Gebäck, vor allem für die Weihnachtszeit, gelingt mit diesem sehr einfachen Rezept für Spritzgebäck mit Marzipan.

Foto thatpichai / Depositphotos

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50 Minuten

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Zutaten für 35 Portionen

200	g	Marzipanrohmasse
120	g	Butter, weich
80	g	Puderzucker
1	Pk	Vanillezucker
2	Stk	Eier
170	g	Mehl, glatt
1	TL	Backpulver

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Rezept Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Marzipan klein schneiden, mit Butter in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät glatt rühren. Dann nach und nach Puderzucker, Vanillezucker sowie die Eier hinzufügen und cremig rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Ei-Marizpan-Masse mengen.
Nun die Masse in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen und gleichmäßige Stangen oder Kringel auf die vorbereiteten Backbleche spritzen.
Dann das erste Blech in den vorgeheizten Ofen geben, für 10 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den Vorgang mit dem übrigen Spritzgebäck wiederholen.