Spritzgebäck mit Stevia

Dieses einfache und kalorienarme Rezept für Spritzgebäck mit Stevia stellt eine tolle Alternative zu klassischem Buttergebäck dar.

Spritzgebäck mit Stevia

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Zutaten für 20 Portionen

200 g Butter, weich
3 Stk Eier
10 g Stevia, Streupulver
1 Stk Zitrone, unbehandelt
1 Stk Vanilleschote
240 g Mehl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark vorsichtig mit dem Messerrücken herauskratzen.
  2. Die Butter, die Eier, Stevia-Granulat, Vanillemark sowie die abgeriebene Zitronenschale in eine Schüssel geben und zu einer schaumigen Masse verrühren.
  3. Dann das Mehl vorsichtig unter die Butter-Ei-Masse rühren.
  4. Nun den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  5. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Kreise auf das vorbereitete Backblech spritzen.
  6. Das Spritzgebäck im vorgeheizten Backofen für ca. 10-15 Minuten backen, auskühlen lassen und genießen.

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