Süßer Stockbrotteig

Ihre Kinder werden begeistert sein, denn das Stockbrot aus Süßem Stockbrotteig schmeckt durch winzige Marshmallows besonders saftig und süß.

Süßer Stockbrotteig

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Zutaten für 16 Portionen

200 ml Milch
3 Tasse Mehl
0.5 Tasse Zucker
1 Prise Salz
1 Wf Hefe, frisch
125 g Butter
2 Stk Eier, Gr. M
100 g Mini Marshmallows
16 Stk Stöcke mit geschälter Spitze
Portionen
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Rezept Zubereitung

    Für den Süßen Stockbrotteig sollten alle Zutaten Raumtemperatur haben.
  1. Zunächst die Milch lauwarm erwärmen. Das Mehl mit dem Zucker und dem Salz in einer Schüssel miteinander vermischen.
  2. In die Mitte der Mehlmischung eine kleine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Dann die Hälfte der lauwarmen Milch hinzufügen und mit einem Finger vom Rand aus alles miteinander verrühren.
  3. Den Vorteig anschließend zugedeckt etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  4. Währenddessen die Butter, die Eier und die restliche Milch miteinander verrühren und zum Vorteig geben. Alles gut miteinander verkneten und noch einmal abgedeckt für weitere 30 Minuten gehen lassen.
  5. Zuletzt den Teig in 16 Portionen teilen, jede Portion mit Mini Marshmallows verkneten und zu einer Rolle formen. Die Teigrollen um die abgeschälte Spitze eines Astes wickeln und über dem Lagerfeuer oder über heißer Holzkohle knusprig backen.

Tipps zum Rezept

Wenn Ihre Kinder keine Marshmallows mögen, kneten Sie Schokotröpfchen unter den Teig.

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