Suppe mit Weißkohl und Bratenfleisch

Name: Suppe mit Weißkohl und Bratenfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Braten, fertig gegart; 1 EL Butter; 1 Stk Chilischote, getrocknet; 250 ml Fleischbrühe; 30 g Knollensellerie; 1 Stg Lauch; 1 Stk Möhre; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Weißkohl; 50 ml Weißwein; 0.5 Stk Zwiebel

Das Rezept für die Suppe mit Weißkohl und Bratenfleisch ist ein herzhaftes Gericht das auch Kinder gut finden.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

150	g	Weißkohl
1	Stk	Möhre
30	g	Knollensellerie
1	Stg	Lauch
0.5	Stk	Zwiebel
1	EL	Butter
50	ml	Weißwein
250	ml	Fleischbrühe
1	Stk	Chilischote, getrocknet
100	g	Braten, fertig gegart
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Suppe mit Weißkohl und Bratenfleisch den Weißkohl waschen, putzen und klein schneiden.
Dann die Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Nun den Knollensellerie waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
Danach den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Im nächsten Schritt die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Jetzt Butter in einem Topf zerlassen, die Zwiebel darin andünsten und dann das vorbereitete Gemüse zugeben.
Dann mit Weißwein sowie Fleischbrühe ablöschen, die Chilischote zufügen, aufkochen und 30 Minuten köcheln.
Am Schluss den Braten in dünne Stücke schneiden, zur Suppe geben und diese mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.