Tomaten mit Spinat gefüllt

Name: Tomaten mit Spinat gefüllt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 175 g Blattspinat; 4 Stk Fleischtomaten; 3 EL Gratinkäse (gerieben); 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Muskatnuss (gemahlen); 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz und Pfeffer; 60 g Schafskäse; 1 Stk Zwiebel

Tomaten mit Spinat gefüllt sind superschnell zubereitet und können als Beilage, Vorspeise oder Snack serviert werden. Ein tolles Rezept.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,5 (102 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Fleischtomaten
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
175	g	Blattspinat
2	EL	Olivenöl
60	g	Schafskäse
3	EL	Gratinkäse (gerieben)
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss (gemahlen)

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Von den gewaschenen Tomaten einen Deckel abschneiden, mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausschaben und die Tomaten in eine geölte Auflaufform setzen.
Den Spinat waschen und abtropfen lassen.
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in heißem Olivenöl glasig dünsten. Dann den Spinat beifügen, bissfest dünsten und mit dem Schafskäse vermischen.
Dann die Spinatmasse mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken, in die Tomaten füllen, den geriebenen Käse darüber streuen und die Tomaten mit Spinat gefüllt für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen (180 °C) geben.