Tortenboden mit Kakao

Name: Tortenboden mit Kakao
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 16 g Backpulver; 1 TL Butter, für die Form; 4 Stk Eier, Größe M; 50 g Kakaopulver, ungesüßt; 100 ml Milch, kalt; 1 Prise Salz; 100 ml Sonnenblumenöl; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Weizenmehl, Type 405; 150 g Zucker

Hier ist ein einfaches und gelingsicheres Rezept für einen Tortenboden mit Kakao, der sich gut für Obsttorten, Cremetorten oder Sahnetorten eignet.

Foto qwartm / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 10 Portionen

1	TL	Butter, für die Form
4	Stk	Eier, Größe M
150	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
100	ml	Sonnenblumenöl
100	ml	Milch, kalt
150	g	Weizenmehl, Type 405
50	g	Kakaopulver, ungesüßt
16	g	Backpulver
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Springform Handmixer Rührschüssel Kuchengitter Teigspatel

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Butter befetten oder mit Backpapier auslegen.
Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit einem Handmixer oder der Küchenmaschine für 5-10 Minuten zu einer hellen, cremigen Masse aufschlagen.
Anschließend das Öl sowie die Milch kurz unterrühren, nur bis alles vermischt ist.
Das Mehl mit dem Kakaopulver, Backpulver und dem Salz in einer separaten Schüssel vermischen, auf die Masse sieben und mit einem Teigspatel vorsichtig unterheben.
Jetzt die Teigmasse in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.
Danach den Tortenboden mit Kakao aus dem Ofen nehmen, aus der Form stürzen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und erst dann weiterverarbeiten.