Tortilla mit Salami

Name: Tortilla mit Salami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 50 g Champignons; 2 Stk Eier; 100 g Kartoffeln, festkochend; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 50 g Salami; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauchröllchen; 1 Stk Zwiebel, rot

Das Rezept für die Tortilla mit Salami ergibt ein leckeres Gericht, das auch Kinder sehr gerne essen.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (17 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

100	g	Kartoffeln, festkochend
50	g	Champignons
1	Stk	Zwiebel, rot
1	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Öl
1	EL	Schnittlauchröllchen
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
50	g	Salami

Kategorien

Spanische Rezepte Kartoffel Rezepte Backrezepte Braten Rezepte Auflauf Rezepte Eierspeisen Rezepte Brunch Rezepte Champignons Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Tortilla mit Salami zuerst den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine ofenfeste Pfanne vorbereiten.
Nun die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen und in kleine Stücke hacken. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Danach Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke, Knoblauchstücke, Kartoffel- sowie Champignonsscheiben darin anbraten.
Sodann die Eier mit den Schnittlauchröllchen verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffelmischung geben.
Nun die Salami in Würfel schneiden, über die Zutaten in der Pfanne streuen und das Ganze für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.