Vanille-Zimt-Ricotta mit Pfirsichen

Name: Vanille-Zimt-Ricotta mit Pfirsichen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 5 EL Honig, flüssig; 4 TL Mandelblättchen; 150 g Naturjoghurt; 1 Stk Orange, unbehandelt; 2 Stk Pfirsiche; 500 g Ricotta; 1 Stk Vanilleschote; 1 TL Zimt, gemahlen

Schnell sowie einfach gemacht und dabei so lecker ist dieses dieser Vanille-Zimt-Ricotta mit Pfirsichen.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Vanilleschote
1	TL	Zimt, gemahlen
1	Stk	Orange, unbehandelt
2	Stk	Pfirsiche
500	g	Ricotta
150	g	Naturjoghurt
5	EL	Honig, flüssig
4	TL	Mandelblättchen

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Vanilleschote in der Länge halbieren und das Mark herausschaben.
Als Nächstes die Orange heiß waschen, mit Küchenpapier trocknen und die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben.
Anschließend den Ricotta mit dem Vanillemark, einem Teelöffel Honig, dem Zimt, dem Joghurt als auch der Orangenschale in einer Schüssel glattrühren.
Danach die Pfirsiche mit heißem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, den Stein entfernen und in dünne Spalten schneiden.
Nun die Ricottamasse auf Dessertteller verteilen und die Pfirsichspalten darauf anrichten.
Zuletzt den Vanille-Zimt-Ricotta mit Pfirsichen mit dem restlichen Honig sowie den Mandelblättchen garnieren und servieren.