Vanillecreme-Schichtdessert mit Keksen

Name: Vanillecreme-Schichtdessert mit Keksen
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Joghurt, Natur; 1 EL Kakaopulver; 200 g Karamellkekse; 2 Stk Pfirsiche; 500 g Quark; 2 Pk Sahnesteif; 400 ml Schlagsahne; 1 Stk Vanilleschote; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

Diesem Rezept für das leckere Vanillecreme-Schichtdessert mit Keksen kann wirklich keine Naschkatze widerstehen.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Vanilleschote
1	Pk	Vanillezucker
1	EL	Kakaopulver
2	Stk	Pfirsiche
400	ml	Schlagsahne
150	g	Zucker
2	Pk	Sahnesteif
200	g	Karamellkekse
500	g	Quark
500	g	Joghurt, Natur

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Zeit

255 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Vanilleschote in der Länge aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Jetzt die Sahne mit dem Sahnesteif, dem Vanillemark als auch dem Vanillezucker steif schlagen und bis zur Weiterverwendung im Kühlschrank kühlen.
Nun den Joghurt mit dem Quark als auch dem Zucker in einer weiteren Schüssel glattrühren.
Im nächsten Schritt die Pfirsiche mit heißem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, den Stein entfernen und die Früchte in kleine Würfel schneiden.
Danach die Kekse in einen Gefrierbeutel stecken und darin grob zerkrümeln.
Anschließend die Sahne unter die Joghurtmasse heben und diese abwechselnd mit den Keksen als auch den Pfirsichen auf 4 Dessertgläser verteilen. Hierbei wird mit einer Cremeschicht abgeschlossen.
Im Anschluss das Dessert mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Zuletzt das Vanillecreme-Schichtdessert mit Keksen mit etwas Kakaopulver bestäuben und servieren.