Vanillekipferl mit Kardamom
Kardamom verleiht diesen Vanillekipferln ein besonderes Aroma. Hier das Rezept für das beliebte Gebäck.
Foto NeydtStock / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,1 (11 Stimmen)
Zutaten für 10 Portionen
280
|
g |
Mehl, glatt
|
90
|
g |
Puderzucker
|
250
|
g |
Butter
|
0.5
|
Stk |
Vanilleschote
|
150
|
g |
Mandeln, gemahlen
|
1
|
Stk |
Zitrone, Bio
|
2
|
Stk |
Kardamomkapseln
|
140
|
g |
Puderzucker, zum Wälzen
|
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark vorsichtig herauskratzen.
- Die Zitrone waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Die Kardamomkapseln im Mörser aufklopfen, Samen herauslösen und im Mörser fein mahlen.
- Dann das Mehl, Zucker, Butter, Vanillemark, die Mandeln, 1 Teelöffel Zitronenschale sowie Kardamom in eine Schüssel geben und alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Nun den Teig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
- Danach den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Anschließend den Teig zu einer Rolle formen, kleine Stücke abschneiden, diese zu Kipferln formen, auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten backen.
- Dann die Vanillekipferl mit Kardamom noch warm in dem Puderzucker wälzen.
Ähnliche Rezepte
Diese Schoko-Punsch-Tropfen bestehen aus Mürbteig, einem köstlichen Belag und einem Punschglasur-Überzug und schmecken unwiderstehlich gut.
Das Rezept für die zuckerfreien Spekulatius lässt sich leicht und geschwind vor- und zubereiten und schmeckt großen und kleinen Plätzchenfreunden.
Diese lustigen Baiser-Schneemänner sind nicht nur optisch ein echter Hingucker, sondern sie schmecken auch noch richtig gut. Hier istdas Rezept dafür.
Ein weihnachtlicher Duft verbreitet sind beim Backen der Schneeflocken im ganzen Haus. Ein herrliches Rezept mit Zimt.
Mit nur wenig Aufwand und diesem Rezept gelingen wunderbar saftige Mandelhörnchen, ein tolles Weihnachtsgebäck, das mit Marzipan zubereitet wird.
Vanillekipferl kommen bei Groß und Klein gleichermaßen gut an. Mit diesem Rezept gelingt das beliebte Gebäck einfach und schnell.
User Kommentare