Vanillesauce

Eine cremige und schmackhafte Vanillesauce zaubern Sie mit diesem Rezept auf den Tisch.

Vanillesauce

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Vanilleschote, Mark
60 g Zucker
3 Stk Eigelb
20 g Speisestärke
500 ml Milch
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Vanilleschote mit einem Messer aufschneiden und vorsichtig das Mark herauskratzen.
  2. Die Milch mit dem Zucker aufkochen lassen, dann das Vanillemark unterrühren.
  3. Die Speisestärke mit kalter Milch anrühren und unter die Sauce mischen.
  4. Das Eigelb langsam dazugeben, unterrühren und die Sauce servieren.

Tipps zum Rezept

Vanillesauce passt sehr gut zu Buchteln, Apfel- oder Quarkstrudel.

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