Winterlicher Obstsalat mit Nüssen

Name: Winterlicher Obstsalat mit Nüssen
Prep time: 25 min
Cook time: 3 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Walnusskerne, halbiert; 2 EL Ahornsirup; 2 Stk Orangen; 2 Msp Zimt; 1 Stk Zitrone; 3 Stk Äpfel, säuerlich, aromatisch; 1 Stk Banane, groß, reif; 2 Stk Birnen, saftig, groß; 125 g Blaubeeren, frisch; 3 Stk Datteln, getrocknet, entsteint; 2 Stk Kiwis; 2 EL Rosinen, gewaschen

Dieses Rezept bringt Abwechslung in einen Winterlichen Obstsalat mit Nüssen, denn Rosinen und Datteln versorgen ihn mit fruchtiger Süße.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

3	EL	Walnusskerne, halbiert

Zutaten für die Marinade

2	Stk	Orangen
1	Stk	Zitrone
2	EL	Ahornsirup
2	Msp	Zimt

Zutaten für den Obstsalat

2	EL	Rosinen, gewaschen
3	Stk	Datteln, getrocknet, entsteint
3	Stk	Äpfel, säuerlich, aromatisch
2	Stk	Birnen, saftig, groß
2	Stk	Kiwis
125	g	Blaubeeren, frisch
1	Stk	Banane, groß, reif

Kategorien

Obstsalat Rezepte Marinier Rezepte Apfel Rezepte Birnen Rezepte Blaubeeren Rezepte Bananen Rezepte Kiwi Rezepte Walnuss Rezepte Nüsse, Kerne und Samen Rezepte

Zeit

28 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 3 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Orangen und die Zitrone halbieren, den Saft auspressen und in eine Schüssel geben. Den Ahornsirup unterrühren und mit etwas Zimt würzen.
Die Äpfel und die Birnen waschen, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und im Saftgemisch marinieren.
Anschließend die Kiwis schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Blaubeeren kurz kalt abbrausen, trocken tupfen und mit den Kiwischeiben zu den übrigen Zutaten geben.
Die Datteln fein würfeln, die Banane schälen und in Scheiben schneiden und mit den Rosinen unter den Obstsalat ziehen.
Nun die Walnusskerne grob hacken, in eine beschichtete Pfanne ohne Fett geben und 2-3 Minuten anrösten. Danach über den Obstsalat streuen und den Winterlichen Obstsalat mit Nüssen sofort servieren.