Zucchinisuppe
Die köstliche Zucchinisuppe schmeckt verführerisch gut. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe.
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Rezept Zubereitung
- Geschälte Zwiebel und Knoblauch hacken. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit erhitztem Öl glasig anschwitzen. Zucchini beigeben und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Suppe mit Mixstab pürieren, mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.
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