Zucchinisuppe

Die köstliche Zucchinisuppe schmeckt verführerisch gut. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe.

Zucchinisuppe

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30 Minuten

Rezept Zubereitung

  1. Geschälte Zwiebel und Knoblauch hacken. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit erhitztem Öl glasig anschwitzen. Zucchini beigeben und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Suppe mit Mixstab pürieren, mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.

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