Adventsflammerie

Name: Adventsflammerie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 100 g Mandeln, gemahlen; 500 ml Milch; 40 g Speisestärke; 100 g Zucker; 60 g Cashewnüsse; 60 g Walnüsse; 40 g Zucker, braun; 0.5 TL Kakaopulver; 120 g Schlagsahne; 1 Pk Vanillezucker

Adventsflammerie ist ein köstliches Dessert und sieht traumhaft aus. Ein tolles Rezept zum Weiterempfehlen.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	ml	Milch
40	g	Speisestärke
100	g	Mandeln, gemahlen
100	g	Zucker

Zutaten für die Nüsse

40	g	Zucker, braun
60	g	Cashewnüsse
60	g	Walnüsse

Zutaten für die Sahne

120	g	Schlagsahne
1	Pk	Vanillezucker
0.5	TL	Kakaopulver

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Braunen Zucker in einem Topf geben, zerlassen, dann die Walnüsse sowie Cashewnüsse hinzufügen und dabei ständig rühren, bis der Zucker braun wird.
Nun das Ganze von der Kochstelle nehmen, auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, abkühlen lassen und dann die Nüsse hacken.
Speisestärke mit 8 Esslöffeln von der Milch glatt rühren, die restliche Milch sowie Zucker in einem Topf aufkochen lassen, Speisestärke einrühren und unter Rühren einmal aufkochen lassen.
Danach die gemahlenen Mandeln zur Milch geben, in eine Schüssel füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und für etwa 20 Minuten auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Schlagsahne steif schlagen und dabei Vanillezucker und Kakaopulver einrieseln lassen.
Zum Schluss die Creme in eine Schüssel füllen, mit den gehackten Nüssen dekorieren und mit Sahne verzieren.