Adventsflammerie
Foto GuteKueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | ml | Milch |
|---|---|---|
| 40 | g | Speisestärke |
| 100 | g | Mandeln, gemahlen |
| 100 | g | Zucker |
Zutaten für die Nüsse | ||
| 40 | g | Zucker, braun |
| 60 | g | Cashewnüsse |
| 60 | g | Walnüsse |
Zutaten für die Sahne | ||
| 120 | g | Schlagsahne |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 0.5 | TL | Kakaopulver |
Rezept Zubereitung
- Zuerst ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Braunen Zucker in einem Topf geben, zerlassen, dann die Walnüsse sowie Cashewnüsse hinzufügen und dabei ständig rühren, bis der Zucker braun wird.
- Nun das Ganze von der Kochstelle nehmen, auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, abkühlen lassen und dann die Nüsse hacken.
- Speisestärke mit 8 Esslöffeln von der Milch glatt rühren, die restliche Milch sowie Zucker in einem Topf aufkochen lassen, Speisestärke einrühren und unter Rühren einmal aufkochen lassen.
- Danach die gemahlenen Mandeln zur Milch geben, in eine Schüssel füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und für etwa 20 Minuten auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Schlagsahne steif schlagen und dabei Vanillezucker und Kakaopulver einrieseln lassen.
- Zum Schluss die Creme in eine Schüssel füllen, mit den gehackten Nüssen dekorieren und mit Sahne verzieren.
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