Apfel-Zwieback-Dessert

Name: Apfel-Zwieback-Dessert
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 EL Apfelkompott; 4 EL Calvados (oder Apfelsaft); 4 TL Schokoflocken; 6 Stk Zwieback; 200 g Mascarpone; 120 ml Milch; 200 g Quark, Magerstufe; 200 ml Schlagsahne; 100 g Zucker

Dieser köstliche Nachtisch kann genussvoll vernascht werden, denn das Rezept für das Apfel-Zwieback-Dessert erfordert keinen großen Aufwand.

Foto GuteKueche

Bewertung: Ø 4,4 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Zwieback
4	EL	Calvados (oder Apfelsaft)
8	EL	Apfelkompott
4	TL	Schokoflocken

Zutaten für die Creme

200	ml	Schlagsahne
120	ml	Milch
100	g	Zucker
200	g	Mascarpone
200	g	Quark, Magerstufe

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Handmixer Schüssel

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebäcke in kleine Stücke zerbrechen.
Anschließend die Sahne in einer Schüssel mit den Rührbesen eines Handmixers steif aufschlagen.
Dann den Mascarpone mit dem Quark in eine Schüssel geben, die Milch sowie den Zucker hinzufügen und alle Zutaten mit dem Handmixer verrühren.
Im Anschluss daran die Schlagsahne vorsichtig unter die Mascarpone-Creme ziehen.
Als Nächstes die Zwiebackstücke auf die Dessertgläser verteilen und mit ein wenig Calvados (alternativ mit Apfelsaft) beträufeln.
Nun abwechselnd ein wenig Apfelkompott und Mascarpone-Creme in die Gläser schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Zuletzt das Apfel-Zwieback-Dessert nochmals kalt stellen und vor dem Servieren mit Schokoflocken bestreuen.

Tipps zum Rezept

So lassen sich die Zwiebäcke schnell zerkleinern: In einen Gefrierbeutel legen und ein paar Mal mit dem Backholz darüberrollen. Alternativ können auch Vollkornkekse oder Cantuccini verwendet werden.

Erst die Sahne schlagen und dann erst die Creme anrühren, denn so müssen die Rührbesen zwischendurch nicht abgewaschen werden.

Ist keine Zeit vorhanden, ein Apfelkompott zu kochen, können auch fertiges Apfelmus oder klein geschnittene, mit Zitronensaft beträufelte Apfelstücke zum Einsatz kommen.