Aufstrich mit Möhren und Apfel

Dieser Aufstrich mit Möhren und Gewürzgurken schmeckt herrlich erfrischend und cremig gut. Dabei wird das Rezept mit Apfel verfeinert.

Aufstrich mit Gemüse

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Magerquark
3 EL Sahne
2 Stk Möhren
1 Stk Apfel
1 EL Meerrettich
2 Stk Gewürzgurken
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Ketchup
1 Spr Zitronensaft
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Quark in eine Schüssel geben und mit der Sahne verrühren.
  2. Danach die Möhren putzen und fein raspeln. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Ebenso die Gewürzgurken fein schneiden.
  3. Dann Möhrenraspeln, Apfel- und Gewürzgurkenstücke zusammen mit dem Meerrettich in die Quarkmasse einrühren.
  4. Anschließend den Aufstrich mit Möhren und Apfel mit Salz, Pfeffer, Ketchup und Zitronensaft nach Geschmack würzen und servieren.

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