Broccolisuppe
Diese Broccolisuppe ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt einfach lecker.
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Rezept Zubereitung
- Broccoli in kleine Röschen teilen, waschen, in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend den Broccoli abgießen und dabei die Flüssigkeit auffangen.
- Nun den Brokccoli mit dem Mixstab pürieren und mit der aufgefangenen Flüssigkeit in einen Topf geben.
- Die Sahne einrühren, gut vermischen und kurz aufkochen lassen.
- Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Zuletzt den Schmelzkäse einrühren und erneut 5 Minuten köcheln lassen.
Tipps zum Rezept
Als Suppeneinlage eignen sich geröstete Weißbrotwürfel.
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