Crumble aus Aprikosen und Hirse

Name: Crumble aus Aprikosen und Hirse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Großbritannien & Irland
Ingredients: 125 ml Apfelsaft; 300 g Aprikosen; 1 Stk Banane; 60 g Hirse; 1 EL Zitronensaft; 100 g Butter, weich; 200 EL Haselnüsse, gemahlen; 1 Prise Salz; 100 g Zucker, braun

Das Rezept für den Crumble aus Aprikosen und Hirse ist einfach in der Zubereitung und schmeckt sehr gut, auch Kinder lieben dieses Dessert.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60	g	Hirse
125	ml	Apfelsaft
300	g	Aprikosen
1	Stk	Banane
1	EL	Zitronensaft

Zutaten für die Streusel

100	g	Butter, weich
200	EL	Haselnüsse, gemahlen
100	g	Zucker, braun
1	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Crumble aus Aprikosen und Hirse die Hirse in ein Sieb geben, abbrausen, abtropfen lassen, danach in einen Kochtopf geben.
Nun den Apfelsaft zur Hirse geben, aufkochen, bei schwacher Hitze für 10 Minuten quellen lassen und anschließend zum Abkühlen stellen.
Währenddessen die Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen, in Spalten teilen. Die Banane schälen, in Scheiben schneiden und sogleich mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Danach eine runde Auflaufform (26 cm Durchmesser) mit etwas Butter oder Öl auspinseln und den Backofen auf 200 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen.
Nun die Früchte vermischen und in die Form geben.
Für die Streusel die Butter mit den Haselnüssen, braunem Zucker und eine Prise Salz mit den Händen vermischen und zu Streuseln kneten. Diese auf dem Obst verteilen.
Anschließend die Auflaufform in den Ofen stellen, für 15 Minuten backen und noch warm servieren.