Curryfleisch

Name: Curryfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 67 min
Total time: 87 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Ananasstücke, aus der Dose; 150 g Champignons, aus der Dose; 3 EL Currypulver; 200 g Frischkäse, Natur; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 ml Schlagsahne; 1 kg Schweinefleisch, z.B Nuss; 180 ml Tomatenketchup; 200 ml Wasser; 500 g Zwiebeln

Cremig-aromatisch und dabei noch so zart, dass es fast auf der Zunge zergeht, ist das leckere Curryfleisch, welches mit diesem Rezept einfach gelingt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Schweinefleisch, z.B Nuss
500	g	Zwiebeln
3	EL	Currypulver
180	ml	Tomatenketchup
200	g	Frischkäse, Natur
500	ml	Schlagsahne
200	ml	Wasser
150	g	Champignons, aus der Dose
250	g	Ananasstücke, aus der Dose
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver

Kategorien

Schweinefleisch Rezepte Fleisch Rezepte Champignons Rezepte Ananas Rezepte

Zeit

87 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 67 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen.
Dann das Fleisch waschen, trocken tupfe und mit Salz, Pfeffer als auch Paprikapulver würzen. Sollte das Fleisch zu groß für den Topf sein, kann dieses 1 bis maximal 2 Mal zerteilt werden.
Nun die Zwiebeln schälen, fein hacken und zusammen mit dem Fleisch in einem großen Topf 5-7 Minuten lang bei mittlerer bis oberer Hitze anbraten.
Danach die Pilze abgießen, abtropfen lassen und zusammen mit der Sahne, dem Ketchup als auch dem Currypulver mit in den Topf geben.
Hiernach alles gut vermengen, den Topf in den Ofen stellen und die Zutaten darin 50 Minuten garen. Hierbei nach und nach das Wasser dazugeben, dass das Fleisch nicht austrocknet.
Währenddessen die Ananasstücke abgießen und abtropfen lassen.
Im nächsten Schritt die Ananasstücke mit in den Topf geben, alles vermengen und weitere 10 Minuten im Ofen garen.
Zuletzt das Curryfleisch nach Belieben zerteilen und mit der Sauce im Topf servieren.