Dinkel-Muffins mit Schoko

Dinkel-Muffins mit Schoko sind rasch zubereitet und schmecken Groß und Klein. Bei diesem Rezept wird Dinkelvollmehl verwendet.

Dinkel Muffins

Bewertung: Ø 4,1 (271 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

300 g Dinkelvollmehl
175 g Zucker
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
4 Stk Eier
200 g Mandeln, gemahlen
100 g Raspelschokolade
250 g Margarine, weich
100 ml Milch
100 g Haselnüsse, gehackt
300 g Schokoglasur, zum Überziehen
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die Dinkelmuffins zunächst die Muffinsform vorbereiten und den Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen.
  2. Die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier hinzufügen und zu einer cremigen Masse schlagen.
  3. Nun die Raspelschokolade, Vanillezucker sowie die Milch hinzufügen und gut verrühren.
  4. Danach das Dinkelvollmehl mit dem Backpulver, den fein gehackten Nüssen, sowie den gemahlen Mandeln vermischen und vorsichtig unter die Ei-Butter-Masse heben - zu einen glatten Teig verarbeiten.
  5. Je einen Esslöffel Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen (diese sollten nun zu 2/3 befrüllt werden) und für 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Nach dem Abkühlen die Muffins mit der Schokoglasur bestreichen und mit gehackten Nüssen bestreuen.

Ähnliche Rezepte

Saftige Schoko-Nuss-Muffins

Saftige Schoko-Nuss-Muffins

Das Rezept mit Schokoraspeln und Haselnüssen ergibt garantiert Saftige Schoko-Nuss-Muffins. Die kleinen Kuchen sind der Hit.

Blaubeermuffins

Blaubeermuffins

Bei den leckeren Blaubeermuffins mit Öl greift jeder gerne zu. Mit diesem Rezept gelingen saftige Muffins, die herrlich fruchtig schmecken.

Muffin Grundrezept

Muffin Grundrezept

Diese Grundrezept für Muffins lässt sich sehr gut variieren. Das Kleingebäck aus den USA ist schnell gemacht und liegt voll im Trend.

Schoko-Bananen Muffins

Schoko-Bananen Muffins

Schokolade und Bananen sind als Duo unschlagbar. In diesem Rezept für Schoko-Bananen Muffins sorgen sie für unbeschreiblichen Genuss.

Kakaomuffins

Kakaomuffins

Diese köstlichen Kakaomuffins sind sehr einfach in der Zubereitung und überzeugen mit ihrem tollen Geschmack. Hier das Rezept.

Süße Muffins Grundrezept

Süße Muffins Grundrezept

Dieses Grundrezept mit Öl und Joghurt verrät wie köstlich süße und fluffige Muffins schnell und ohne viel Aufwand gelingen.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte
PASSENDE Artikel