Dinkel-Muffins mit Schoko

Dinkel-Muffins mit Schoko sind rasch zubereitet und schmecken Groß und Klein. Bei diesem Rezept wird Dinkelvollmehl verwendet.

Dinkel Muffins

Bewertung: Ø 4,1 (118 Stimmen)
40 Minuten

Zutaten für 30 Portionen

300 g Dinkelvollmehl
175 g Zucker
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
4 Stk Eier
200 g Mandeln, gemahlen
100 g Raspelschokolade
250 g Margarine, weich
100 ml Milch
100 g Haselnüsse, gehackt
300 g Schokoglasur, zum Überziehen
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die Dinkelmuffins zunächst die Muffinsform vorbereiten und den Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen.
  2. Die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier hinzufügen und zu einer cremigen Masse schlagen.
  3. Nun die Raspelschokolade, Vanillezucker sowie die Milch hinzufügen und gut verrühren.
  4. Danach das Dinkelvollmehl mit dem Backpulver, den fein gehackten Nüssen, sowie den gemahlen Mandeln vermischen und vorsichtig unter die Ei-Butter-Masse heben - zu einen glatten Teig verarbeiten.
  5. Je einen Esslöffel Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen (diese sollten nun zu 2/3 befrüllt werden) und für 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Nach dem Abkühlen die Muffins mit der Schokoglasur bestreichen und mit gehackten Nüssen bestreuen.

Ähnliche Rezepte

Saftige Schoko-Nuss-Muffins

Saftige Schoko-Nuss-Muffins

Das Rezept mit Schokoraspeln und Haselnüssen ergibt garantiert Saftige Schoko-Nuss-Muffins. Die kleinen Kuchen sind der Hit.

Schoko-Bananen Muffins

Schoko-Bananen Muffins

Schokolade und Bananen sind als Duo unschlagbar. In diesem Rezept für Schoko-Bananen Muffins sorgen sie für unbeschreiblichen Genuss.

Süße Muffins Grundrezept

Süße Muffins Grundrezept

Mithilfe von diesem Grundrezept für süße Muffins sind die Möglichkeiten der Variationen fast grenzenlos.

Kokos-Ananas-Muffins

Kokos-Ananas-Muffins

Mit Öl und Joghurt werden die Kokos-Ananas-Muffins so richtig saftig. Brauner Zucker im Rezept gibt den feinen Karamellgeschmack dazu.

Minimuffins Apfel-Zimt

Minimuffins Apfel-Zimt

Bei diesem köstlichen Rezept für Minimuffins Apfel-Zimt wird einem so richtig warm ums Herz. Der Duft ist atemberaubend und der Geschmack einzigartig.

Erdbeermuffins

Erdbeermuffins

Das Rezept für die kleinen Kuchen aus USA hat immer Saison, jedoch schmecken Erdbeermuffins im Sommer, mit frischen Erdbeeren am besten.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte