Dinkel-Wok

Name: Dinkel-Wok
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Blattspinat; 0.5 Stk Chili; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Koriander; 1 Stk Lauchzwiebel; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Zitronensaft; 100 g Zucchini; 50 g Zuckerschoten; 40 g Dinkel; 125 ml Salzwasser

Das Rezept für den Dinkel-Wok ist ein tolles Gericht, ganz ohne Fleisch und es macht richtig satt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Lauchzwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
0.5	Stk	Chili
1	EL	Öl
100	g	Blattspinat
50	g	Zuckerschoten
100	g	Zucchini
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Zitronensaft
1	TL	Koriander

Zutaten für den Dinkel

40	g	Dinkel
125	ml	Salzwasser

Kategorien

Vegetarische Rezepte Dünsten Rezepte Gesunde Rezepte Zucchini Rezepte Spinat Rezepte Dinkel Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Dinkel-Wok den Dinkel in Salzwasser nach Packungsangabe garen.
Währenddessen die Lauchzwiebel waschen und putzen, in Ringe schneiden. Danach den Knoblauch schälen, fein würfeln.
Nun die Chili klein schneiden und in einem Wok Öl erhitzen.
Sodann das vorbereitete Gemüse in dem Wok andünsten.
Währenddessen den Spinat und die Zuckerschoten waschen sowie trocknen.
Dann die Zucchini in Scheiben hoben.
Nun Spinat, Zuckerschoten und Zucchini mit in den Wok geben, wenn der Spinat zusammengefallen ist, den Dinkel unterheben.
Am Schluss mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Koriander abschmecken.