Einfacher Schoko-Kirschkuchen

Zubereitung

1. Zu Beginn die 26iger Springform mit Backpapier auslegen, dabei das Papier gut in die Kante quetschen und einen kleinen Rand stehen lassen. Dann den Backofen bereits auf 185 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Anschließend die Kirschen in einem Küchensieb abtropfen lassen und etwas von dem Kirschsaft auffangen.
3. Für den Rührteig Butter in einer Backschüssel cremig rühren.
4. Mit Zucker, Vanillezucker und Salz nach und nach zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
5. Dann die Eier einzeln kräftig untermischen.
6. Nachfolgend das Mehl mit Backpulver und dem Kakao mischen und im Wechsel mit 2 Esslöffeln Kirschsaft in zweimal unterrühren.
7. Im Anschluss jetzt erst die Schokostreusel, dann die Kirschen kurz unter den Teig heben.
8. Jetzt noch den Rührteig in die vorbereitete Springform einfüllen und die Oberfläche glatt streichen.
9. Dann den einfachen Schoko-Kirschkuchen im Backofen auf der 2. Einschubleiste ca. 45 Minuten backen. Dann in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
10. Zuletzt für das Topping Wasser in einem kleinen Topf aufkochen, danach an die Seite nehmen und den Glasurbeutel ca. 10 Minuten darin flüssig werden lassen.
11. Anschließend den Beutel durchwalken und die Glasur mit einem Messer auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen.